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Ein pflanzliches Proteinpulver ist, wie der Name schon sagt, ein Proteinpulver, das aus Proteinen pflanzlichen Ursprungs besteht, um Menschen zu entsprechen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Diese Art von Protein ist seit einigen Jahren im Trend und wird in der Sportgemeinschaft immer beliebter. Ein pflanzliches Proteinpulver ist die perfekte Alternative zu pulverisiertem tierischem Protein wie Molke und damit zur Abkehr von Laktose, einem natürlich in Milch vorkommenden Zucker, den viele Menschen nicht vertragen.
Wenn Sie Whey oder andere Milchproteine gewohnt sind, werden Sie zunächst von der Textur und dem Geschmack pflanzlicher Proteine überrascht sein. Diese Pulver sind auf molekularer Ebene tatsächlich sehr unterschiedlich, was sie in Ihrem Shaker viel dickflüssiger macht. Andererseits sind die meisten pflanzlichen Proteine auf reiner Ernährungsebene reich an Aminosäuren und manchmal sogar so reich wie Milchproteine (wie zum Beispiel Sojaprotein).
Laut wissenschaftlichen Studien tragen Proteine zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei, was sie für Sportler und insbesondere für Bodybuilder unentbehrlich macht.
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